Nuestros Vinos

Fino

de color pajizo o dorado pálido, aroma punzante y delicado, seco y ligero de paladar, con crianza en flor

  • Maestro Sierra
    Tío Pepe

Amontillado

de color ámbar, con aroma punzante atenuado (avellanado). Suave y lleno al paladar

  • Maestro Sierra
    Viña AB (González Byass)

Palo Cortado

vino de color caoba brillante, aroma avellanado, paladar seco, equilibrado, elegante y muy persistente

  • Maestro Sierra
    -

Oloroso

inicialmente seco, de color ámbar a caoba, con aroma muy acusado (nuez), con mucho cuerpo y nariz profunda

  • Maestro Sierra
    Jerez Viejo 15 años

Cream

vino dulce, obtenido a partir del oloroso, de color caoba. Tiene aroma intenso, paladar aterciopelado y mucho cuerpo

  • Maestro Sierra
    -

Dulces

en el apartado de dulces contamos con Pedro Ximénez y Morenita (mezcla de Pedro Ximénez y Oloroso)

  • Pedro Ximénez (Maestro Sierra)
    Morenita

Brandy

con un tiempo de envejecimiento promedio de tres años, de color oscuro con notas verdes

  • Brandy de Jerez Reserva
    -

Vinos a granel

para llevar, vinos en botella de 75 cl (Maestro Sierra) y vinagre de Jerez

  • Fino
    Amontillado
    Oloroso
    Palo Cortado
    Morenita
    Vinagre de yema Gran Reserva

Otros Vinos

MANZANILLA de color pajizo, aroma punzante, seco y ligero al paladar, con crianza en flor.

PALE CREAM es un vino de color amarillo pajizo, aroma punzante y delicado, sabor paladar ligeramente dulce.

MEDIUM vino de color ámbar a caoba claro. De aroma atenuado y paladar ligeramente dulce.

PEDRO XIMENEZ vino de color caoba oscuro, con profundos aromas de pasificación. Suave y dulce a la boca,. Pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio. Elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez expuestas al sol para su pasificación.

MOSCATEL vino de color caoba oscuro. Elaborado exclusivamente con uvas de esta variedad, previamente expuestas al soleo para su pasificación. Suave y muy dulce, con un aroma característico de la variedad.

BRANDY DE JEREZ SOLERA es el más joven y afrutado, con un envejecimiento promedio de un año. Presenta un color oro pajizo, pudiendo tornarse más caoba si en su envejecimiento se han empleado botas de Oloroso o Pedro Ximénez.

BRANDY DE JEREZ SOLERA RESERVA con un tiempo de envejecimiento promedio de tres años, su color es de tono más oscuro, apreciándose ciertas notas verdosas que ratifican un mayor período de envejecimiento en vasijas.

BRANDY DE JEREZ SOLERA GRAN RESERVA es el de mayor tiempo de envejecimiento, con un promedio de diez años. De tonos más caobas e intensos, con nítidos matices verdes que denotan un envejecimiento prolongado. El tipo de envinado de las vasijas aportará notas sec as en las de fino, matices ajerezados en las de oloroso y amontillado y de pasas y dulces en las de Pedro Ximénez.

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